四爺(打筍山茶)
市場(chǎng)價(jià):
¥ 880
所屬分類:
庫存:
100
產(chǎn)品描述
【地理位置】
打筍山茶區(qū)主要以臺(tái)頭、山街、介牌村民委員會(huì)為核心,覆蓋周邊文平、文索、煥習(xí)、文興、文緬、長(zhǎng)安、秀山、黃梨、興隆及勐大鎮(zhèn)平和、英德11個(gè)村民委員會(huì)。國(guó)土面積555.4平方公里。最遠(yuǎn)核心區(qū)臺(tái)頭村距振太鎮(zhèn)人民政府駐地約35公里、距鎮(zhèn)沅縣城123公里。臺(tái)頭、山街、介牌村行政上隸屬鎮(zhèn)沅縣振太鎮(zhèn)管轄。
【生態(tài)特征】
打筍山茶區(qū),山地海拔差異大(海拔1478--2530.1米之間),轄區(qū)海拔高點(diǎn)是文平村寶倉山2530.1米;低點(diǎn)是文索村老王章組老馬墳1478米,平均海拔為1652米。年降雨量865-1284毫米,年平均氣溫17℃,大于和等于10℃的有效積溫6205℃,茶區(qū)地處南亞熱帶季風(fēng)生物氣候,給當(dāng)?shù)貛頊貪穸嘤甑沫h(huán)境。植物生長(zhǎng)旺盛,植被為山地常綠闊葉林和針闊混交林,森林覆蓋率達(dá)72.2%,分布有豐富的殼斗科、木楠科、松科、薔薇科、榆科等植物,空氣清新,山青水秀,氣候溫?zé)?、濕度高、雨量充沛,光照資源十分富裕,一年中雨霧天氣多 ,非常適宜普洱茶的生長(zhǎng)。這里有古茶林、和尚寺、文板水庫、丁家凹水庫等原生態(tài)特色景觀。
【茶樹品種】
打筍山茶區(qū)茶樹品種主要有:景谷白茶、文和白毫等有性系大葉群體種及云抗10號(hào)、長(zhǎng)葉白毫、雪芽100號(hào)等無性系品種。如打筍山茶區(qū)代表性植株文和白毫,小喬木型,大葉類,中生種。植株較高大,樹姿開張,主干顯,分枝密,葉片稍上斜或水平狀著生。葉片大,橢圓形或長(zhǎng)橢圓形,葉色深綠,葉身平,葉面平滑,葉緣微波,葉尖急尖或漸尖,葉齒淺細(xì),葉質(zhì)柔軟。芽葉纖長(zhǎng),黃綠色,茸毛特多,產(chǎn)量較高,適制綠茶,條索纖長(zhǎng),翠綠色,白毫多,清香持久,滋味甘醇。
【品質(zhì)特征】
打筍山茶區(qū)條索粗率樸正,茶湯黃綠透亮,湯感較甜柔,苦重于澀,茶氣足,香氣幽野,茶質(zhì)厚,滋味醇順,回甘快而持久,湯質(zhì)飽滿,葉底豐潤(rùn),山野之氣較強(qiáng)。如太和甜茶;湯色黃綠明亮,有蘭花、稻花香、微澀,回甘持久生津,湯質(zhì)飽滿,葉底黃綠勻齊。
【經(jīng)典名品】
打筍山茶區(qū)代表性品牌有“太和甜巖”。
太和甜茶”屬云南古老的傳統(tǒng)紅茶,普洱曬紅茶。2019年榮獲世界紅茶質(zhì)量推選“中國(guó)紅茶類銀獎(jiǎng)”。
【人文風(fēng)情】
振太鎮(zhèn)有10735戶36035人,居住漢族、彝族、傣族等14種民族,其中少數(shù)民族人口1.36萬人,占總?cè)丝?7.75%。難搭橋——曾經(jīng)是茶馬古道上的歷史名橋。據(jù)《新纂云南通志》載:“此橋建于兩岸峭壁間,就崖砌墩嵌為半圓石拱橋,跨徑單孔7米,長(zhǎng)10米,高20米。”普洱專注于地域文化研究的黃桂樞先生曾到此一游,驚嘆不已,隨手題聯(lián)一副:“難得飛虹橫壁臥,搭通困道頂天開。”
【產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀】
打筍山茶區(qū)有生態(tài)茶園面積1.03萬畝,涉及14個(gè)村民委員會(huì),涉及茶農(nóng)1560戶5772人,其中建檔立卡貧困茶農(nóng)涉及10個(gè)村民小組404戶1497人。有茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)2戶,茶葉初制所18個(gè),農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社6個(gè)。已有1家企業(yè)1700畝茶園獲得有機(jī)茶園轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書;2家企業(yè)獲得全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(SC認(rèn)證),茶葉總產(chǎn)量610.1噸。
打筍山茶區(qū)主要分布在振太鎮(zhèn)山街、抬頭、界牌村等彝族和漢族混居區(qū)。有栽培型古茶樹(園)居群面積10220畝,古茶樹約1.39萬株,種植歷史悠久,集中、連片成林分布,保存完好,古茶品質(zhì)優(yōu)良。打筍山茶區(qū)樹齡較大的古茶樹位于文索村文和組,單株年產(chǎn)量4公斤。
【產(chǎn)茶歷史】
歷史上的振太,盛產(chǎn)名茶“曬紅毛茶”,是普洱曬紅的原產(chǎn)地。它以甜著稱,故名“太和甜茶”,制茶歷史可追溯至三百余年前。其獨(dú)特的制作工藝,堪稱普洱市乃至國(guó)內(nèi)外地方民俗茶技藝的奇葩,是太和人在長(zhǎng)期的生活實(shí)踐中,結(jié)合地方茶資源、民俗文化、氣候特征而獨(dú)創(chuàng)的工藝。形成了多姿多彩的民族飲茶習(xí)俗和茶文化。因此,這一名茶被業(yè)界人士命為“云茶古代商品化的活見證”,產(chǎn)地振太也被業(yè)界尊為“曬紅故里”。當(dāng)然,振太除了原產(chǎn)曬紅毛茶,也產(chǎn)曬青毛茶。
振太小寨難搭橋作為茶馬古道遺跡,建于清代光緒年間,幾百來一直屹立于深澗的懸崖峭壁之上,這是昔日大理、景東、鎮(zhèn)沅出緬甸、泰國(guó)茶馬大道的必經(jīng)之地,見證了當(dāng)年普洱茶的繁榮,在橋上仿佛回到了“山間鈴響馬幫來”的年代,是山里的先民最早走向外面的茶馬大道。
關(guān)鍵詞:
四爺
山茶
太和
茶樹
普洱
紅茶
茶葉
鎮(zhèn)沅
特征
海拔
